创建人：Kaitlyn Collins
密西西比州牛津市—骄傲的拉里（Proud Larry’s）人群拥挤，明亮的黄色和红色灯光照耀着他们，而当晚仅有的两名调酒师争先恐后地满足每个人的酒单。
Proud Larry’s餐厅位于牛津广场，交通便利，是牛津为数不多的音乐场所之一。 对于大多数奥克森人来说，这是一个受欢迎的地方，对于它的员工来说，这也是一个繁忙的地方。 随着音乐会的进行，场地很快就装满了，导致调酒师的工作量增加了很多。
比利·沙克斯（Billy Shakes）最初来自田纳西州纳什维尔，是Proud Larry’s的调酒师。 他最喜欢的部分是“开始工作并听美妙的音乐。 因此，当我干得不错的时候，可以得到报酬听好音乐。”
密西西比大学（University of Mississippi）的特里斯坦·洛（Tristan Lowe）毕业于骄傲的拉里（Proud Larry’s）已经五年了。 他说音乐会可以“让你忙。 我是说作为调酒师，老实说，我永远无法真正听音乐，甚至有时也不会回忆起正在播放的歌曲。 真的很忙。”
牛津大学竭尽所能，以迎合不断增长的人口。 这些人需要睡觉和吃饭的地方，但他们也需要娱乐的地方，这就是像Proud Larry’s这样的音乐场所进来的地方。
“我们，Ajax，The Lyric，我们尽力而为，但是很多人对听现场音乐的兴趣越来越少，” Shakes说。 “当他们来观看现场音乐时，他们会一直说话并且什么都不听，所以这只是发生的事情而已，这是无法控制的。 原始音乐专注于音乐。 我想这只是年轻人的兴趣不足。”
自1993年以来，新兴乐队一直在Proud Larry’s乐队演奏音乐。多年来，砖墙上覆盖着许多乐队签名的纪念品。 这些签名的图片表达了感激之情，但也证明了预订当地乐队可以起到的重要作用。
劳说：“我看过的最酷的人是沃伦·泽文（Warren Zevon），他在90年代曾在这里演出。” 老鼠刚玩过。 我们只是丢了那张海报。 那是签名的老鼠海报，有人偷了它。”
调酒师有机会与观众以及音乐会前后的不同乐队一起娱乐。 为了确保更快乐的观众，调酒师在塑料杯中盛装较大的饮料，以防止整个演出期间酒吧保持满满状态。
“当我搬到这里时，斯特吉尔·辛普森（Sturgill Simpson）参加了比赛，这很重要。 我是一名音乐家，因此在Rebadillas参加Dexateens的演出对我来说意义重大。 而且，我可以在这里演奏（骄傲的拉里），我的乐队在这里演奏。”
这里的调酒师必须准备好迎接Proud Larry’s在一周内提供的许多不同氛围。 白天和黑夜，甚至各个乐队的客户群可能都不同。
劳恩说：“晚餐肯定是更多的家庭，孩子，父母，然后当我们转为晚上喝酒的人群时。” “可能是年轻的大学生，也可能是年龄更大的当地人，他们想听听他们20年前听过的乐队。 关于拉里（Larry’s）的很棒的事情是，这里已经存在了很长时间，因此客户群无处不在。 从兄弟会的男孩和结社的女孩，到以前喜欢在这里工作的年长的当地人。”
能够应付各种个性类型的大量人群是Proud Larry调酒师拥有的重要方面，但在这种类型的场所中工作具有非同寻常的好处。
“结识了一些音乐家，来自Widespread Panic的Jo Jo有一天在这里谈论他与Don Henley闲逛的故事以及类似的东西。 洛夫说：“对于喜欢旧音乐的人来说，那真是太酷了。”
作为牛津社区的一员已有20多年的历史，Proud Larry’s不仅仅是城镇广场上的另一家餐厅，而是一家主食。 举办音乐会以及读书和诗歌朗诵，这家餐厅不仅提供美味佳肴和有趣的氛围，还提供更多的服务。
“当我搬到这里时，这是我唯一会来工作的地方，所以这只是给定的。 我别无选择。 我想在这里 美食，服务很棒，而且我们有最好的乐队。”
像这样的音乐场所为乐队提供了更多机会获得更多机会。 不管人群的大小或场地的受欢迎程度如何，乐队都有机会与人群以及员工分享他们的激情。 听人群决定乐队要与他们分享什么。
“我18岁那年，我开车去牛津只是为了听乐队演奏。 我今年28岁，所以我一直来这里听音乐。 我就是听不懂孩子们的意思。”
