厨房里的厨师太多:李安使用食物和食物来说明家庭失衡

最常见的中文问候语“chīle ma?”之一,翻译为“您吃过饭了吗?”。 向某人问这并不意味着您从字面上想养活他们,而是让他们知道您关心他们的幸福。 李昂的前三个特征深深地沉浸在中国和台湾文化中,因此他以食物为表达手段就不足为奇了。 在每部电影中-亲切地称为他的“父亲最了解”三部曲-冲突的主要根源是父亲与子女的家庭之间。 Lee不仅通过食物的制备和食用,还通过对镜头成分的选择来证明这种矛盾。 虽然李对整个作品的评价是值得商,的,但《 推手》 (1992), 《婚礼宴会》 (1993)和《饮食男人的女人》 (1994)无疑具有与李安电影相似的感觉。

在电影《 推手》中 ,电影的前十五分钟几乎没有对话。 然而,李设法设法静默地建立了主要冲突-首先是构图,然后是食物。 这部电影的开头是中国老人太极拳大师朱先生,他最近搬到美国与儿子的家人一起生活。 他练习太极拳是因为玛莎(Martha)金发,蓝眼睛的daughter妇试图创作她的小说。 朱先生代表东方世界,植根于传统和孝顺,而玛莎则象征着西方世界,现代而更加以自我为中心。 Lee在家庭住宅的广阔镜头中捕捉了这两个领域之间的不和谐。 他在起居室窗户中框住朱先生,在计算机室窗户中框起玛莎,在他们之间建立了物理上的距离,这在情感上也有所转变。 他们每个人都被自己熟悉的方式所困,太顽固而无法改变。

当朱先生不知不觉地将金属放入微波炉中时,这种文化冲突就发生在以下场景之一中。 玛莎(Martha)用这种误解对他大喊,在他们吃午饭时营造了一种愤怒的气氛。 在努力与玛莎坐在一起时,朱先生试图超越这一点。 他用筷子cho了一大碗肉,鸡蛋和米饭,而玛莎(关心她的身材)却毫不留情地在她那盘蔬菜上采摘。 由于玛莎的反应迟钝,朱先生的陪伴尝试仅成功地进一步将他们的文化差异并列,从而为影片的其余部分奠定了基础。

与“ 推手 不同, “婚礼宴会”描绘的是西方世界的友善景象。 这次,美国人物对情人的台湾父母更加同情和理解。 西蒙齐心协力讲普通话,尊重他们的习俗,即使这意味着他不能表现出自己是伟东的男朋友。 尽管Wai-Tung的假装女友Wei-Wei赢得了赞誉,他甚至还烹饪亚洲美食。 西蒙(Simon)致力于弥合文化鸿沟,这使得影片上半部分轻松愉快的氛围成为可能。

即便如此,当西蒙发现魏伟怀有怀东的孩子时,他仍达到了断点。 该场景的序幕始于魏伟煮鸡蛋-考虑到鸡蛋与受精的象征联系,这是一个有趣的视觉选择。 Wei-Wei难以将鸡蛋转移过来,Simon(在上一次与Wai-Tang的比赛中已经处于边缘状态)在他的帮助下猛冲她。 接下来的镜头开始于怀桐的父母和魏薇在饭厅里吃早餐,而我们透过窗户看到西蒙和怀桐在外面。 这种结构将东方世界与西方世界分隔开来。 和朱先生一样,怀东的父母高先生和太太也以传统的中文/台湾方式坚定地休息。 卫薇虽然生活方式十分现代和西方,但仍是新移民,并与中国文化息息相关。 在这种情况下,局外人是西蒙。 镜头的构图表明了这一点,其中Simon确实位于外面。 Wai-Tung与他在一起在外面,因为尽管他有根,但他的同性恋使他无法适应父母的世界。 在整个场景中,Simon和Wai-Tung都在内部和外部旅行,这可能表明他们短暂的归属感以及他们为使现实与现实相协调的努力。

同样,在《 Eat Drink Man Woman》中 ,李安(Ang Lee)使用成帧法来表达父亲与三个女儿之间的脱节。 但是,在李这样做之前,他就确立了食品的重要性,尤其是对于父亲朱。 电影的开场照几乎全部由朱Chu铭精心制作,为他的三个女儿精心准备晚餐。 我们了解到,这是传统的一顿饭,每周要吃一次,而且女儿们忙碌的生活已经变得厌恶它了。 朱的烹饪与快餐店的图像形成了鲜明对比,他的一个女儿在那里工作。 马上,这使朱的旧食物制备方法与现代世界的快节奏餐食之间形成了矛盾。 在他坚持传统的同时,他的女儿们成为了这个新世界的一部分。

在第一次家庭晚餐期间,这种差异在视觉上很明显。 尝试食用后,朱的中间女儿指出,他的味觉可能会恶化,促使朱突然离开餐桌进入厨房。 相机与女儿们呆在一起,放在桌子旁,在背景中可以看到楚,由分隔厨房和餐厅的窗户框起来。 女儿们以他们的现代方式并没有意识到这种饮食习惯对父亲的重要性。 他们不明白烹饪是他交流的方式,并表明他在乎他们。 通过不喜欢晚餐,就好像他们正在拒绝他的爱。 直到电影的最后,朱让他的中间女儿为他做饭,这使朱与他的孩子们隔绝了。 她开始欣赏晚餐仪式,他学会了以自己的方式来回报自己的爱。

在每部电影中,李都以三种略有不同的方式提出了相同的基本概念。 推手婚宴吃喝男人女人本质上都是关于两个试图占据同一空间的世界。 每部电影都处理代表传统中国和台湾理想的老一辈的冲突,而相反的是处理沉浸在现代,更西化的生活方式中的年轻一代的冲突。 Lee通过多种方式强调了这种代际沟通不畅的问题,其中两种是对食物和镜头成分的处理。 在电影结束时,李的共识似乎是这两个世界(旧世界和新世界)不属于在一起。 他们可能会互动,但可能不会在同一个家庭中共存。 除了他的美学选择外,这种文化上的考察和诠释是李安在其前三个特征中的印记,这无疑使他成为了他的选择。