刀技展现第二次机会和世界一流的餐饮

图片由IMDB提供。 埃德温斯(Edwins),一家经典的法国餐厅,力求做到最好。 餐饮人员不是烹饪专家,也不是在餐厅工作的经验。 他们是以前的囚犯,而且只有六个星期的时间才能开放学习和记忆食材并准备25种菜肴。 不可能? 不,尽管这无疑是一项艰巨的任务,但这并没有阻止埃德温斯领导力和餐厅协会的创始人兼总裁布兰登·埃德温·克罗斯托夫斯基。 相信宽恕和第二次机会的布兰登(Brandon)不在乎员工的过去。 布兰登说:“在每个人的每一盎司中,都有一点希望,也有一点信念。”当他为埃德温斯学院的一流班级雇用了80名前囚犯时,他怀着这些话说道。 尽管他们的收费不同,但他们都拥有相同的决心来改善自己。 对于像艾伦(Alan)和马利(Marley)这样的一些学生来说,烹饪带来了一股怀旧之情,使他们回到了更早,更美好的时代。 布兰登本人因拥有毒品而面临10年的命运,所有这些都将由法官在听证会上销毁。 正如布兰登回忆的那样,这不仅是第二次机会,而且是第二次生命。 他没有让它浪费。 对于刚刚被释放的囚犯,许多人面临着重新回到犯罪生活以及因此而入狱的危险,他也不想浪费他们的第二次机会。 不幸的是,现实确实占据了上风,因为许多烹饪专业的学生要么辍学,要么回到了过去。 埃德温斯为前囚犯提供了第二次机会。 刀技让观众面对这些前囚犯。 这部简短的纪录片在困境中提供了一张私密的肖像,表明只要有机会,任何人都可以站起来。…

足球,歌剧和监狱

在12月的一个轻快的星期天晚上,我拜访了奥克兰的一个监狱,为许多囚犯唱了几首歌。 在监狱里,囚犯被组织在不同的“豆荚”中。在这些固定的豆荚中有两层:上层有大约5个小组牢房,下层有4-5个小组牢房。 吊舱内没有太多东西,它们由一扇透明的沉重的门固定,在较低的楼层内有一个楼梯和塑料椅子,可用于团体座位。 自2003年以来,我一直担任“面包与玫瑰礼物”的志愿者,这是湾区的一家非营利组织,致力于为无法轻松参加演出和表演的人们提供免费的现场娱乐表演。 志愿人员和表演者前往监狱,康复设施,疗养院,学校和精神科病房-我们所知道的社会部分存在,但请尽量远离。 正是通过Bread&Roses Presents,我发现了自己作为表演者的声音,甚至在我有意识地意识到这一点之前,我就发现了我对公共服务的热情。 自2003年13岁起,我就去过各种疗养院。 其中一些房间的维护得很好,每位居民每年的费用可能高达100,000美元,而另一些则人手严重不足,并且在夏季缺乏有效的空调。 我最近开始在旧金山的康复中心唱歌,但是直到现在我才被要求在监狱唱歌。 这些表演需要很高的情感毅力和毅力,并且可能令人生畏。 但是,当Bread&Roses Presents计划副总裁Carolyn Gauthier打电话看我是否感兴趣时,我知道我必须唱歌。 我的心中毫无疑问。 我穿着黑色裤子,黑色靴子和一件红色毛衣来到监狱,当时穿着我的厚外套和人造皮草装饰的冬天。 为什么不看歌剧女主角的部分呢? 我认为穿上衣服后,即使是微妙的服装,也使表演对我和我的观众来说更加真实。…

野马-特色功能

最近,我一直在考虑短片,故事片和电视连续剧之间的区别。 明显的区别是长度。 短片通常不超过四十分钟,故事片通常不超过七十五分钟,而系列电影通常至少八集,每集四十分钟。 那么,为什么一个创造者应该选择一个做一个呢? 当然,有后勤的答案,但让我们暂时搁置一下,然后思考所涉及的创造性选择。 以我的经验,短片往往集中,简单和简洁。 当一部短片试图包含多个信息或情节时,可能会感到凌乱或不满意。 短片在说一件事时往往表现最好,或者,如果说的不是真的话,则只讲一个故事。 当观众坐下来观看短片时,这就是所期望的:清晰,单一的信息或优美,简洁的叙述都被蝴蝶结包裹。 观众往往对短片的悲剧宽容,因为他们在这些角色上花费的时间更少,而且他们更容易专注于手艺的创造力,因为短片通常被视为艺术而非娱乐。 可以理解,故事片更加复杂。 它们应该具有多个消息和多个情节线,但是这些消息(通常)应该都位于同一个世界中,彼此相邻且相关。 当故事片无法传达信息时,就是当故事片试图塞满太多内容而忘记将它们放在一起时,或者故事片说得太少而最终变得肤浅时。 我们可以从短文写作的角度来思考:短片有一篇清晰的论文,并花了五到四十分钟来探讨这一论点。 特征有一个主要论点,但也有各种主张和从属主张,它们偏离了该论点,蜿蜒进入更广泛的主题,但总是回到那个中心思想。 另一方面,“系列”更像是在玩电话游戏的同时写一篇好论文。 他们以主要论文和各种次要要求(例如特征)开头,他们将对该主题进行一番探索,但是也许角色可以解决该问题,或者死掉,或者找到新的关系,或者其他任何东西,以及论文变化。 论文变更的这一刻是一场演出中最重要的时刻,而我认为为什么这三种形式中的演出最困难。…

我从Netflix的《被监禁的女孩》中获得的育儿建议

无论是在牢房里还是在父母的屋檐下,少女时代都是很昂贵的 您可能偶然发现了Netflix上的“被监禁的女孩”,并将其添加到您的监视列表中。 或者,也许您略过了它,假设它是另一个“橙色是新黑色”衍生产品。 不过,我建议您最好早日排队。 很长一段时间以来,我一直没有受到诸如此类程序的启发,特别是作为一个女孩的父母。 “被监禁的女孩”是一部由8部分组成的纪录片系列,讲述的是印第安那州麦迪逊市现已解散的麦迪逊少年教养所。 该系列描绘了十几名在名为“ 5号房”的大楼里打发时间的女孩的生活。该系列很好地完成了让女孩们讲述自己的故事,讲述了自己的人生故事。 ,服刑期间以及一些女孩被释放后所遇到的亲戚和斗争。 该系列还介绍了等待释放的女孩家庭。 摄影:Ashim d’Silva 不过,也许该系列中最鼓舞人心的方面是致力于帮助女孩们恢复生活的工作人员。 惩教人员,辅导员,老师和其他5级工作人员对每个女孩的照料水平似乎很高,他们知道每个女孩的故事和诱因。 当然,持怀疑态度的人想知道在相机滚动时是否容易开启治疗方法。 但是,有强有力的证据表明,员工的康复方法是真诚的。 警长约翰·加利波(John Galipeau)报告说,麦迪逊女孩的再犯率很低,约为20%。…